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“李先生,这只虾在业余剥虾人眼中,也算是入门了,他并没有采取工具来剥虾,而是全过程利用人手完成,这一点还是值得肯定的!”
米及格餐厅的主厨,对着李文讨好的说道,话罢,脸色微微一冷:
“不过这个剥虾的人手法也实在是太粗糙了,他为了卖弄自己的手法,全过程利用人手完成,期间破坏了虾肉的整体性和完整性。
您看,一些边角处的虾肉出现了断裂的痕迹,甚至因为操作过程中的不当,他的手指头还触碰过虾肉,这简直是最大的败笔。”
听到米及格餐厅主厨的点评,郑宇再也忍不住了,他连忙开口打断到:
“主厨先生,这虾可是我和您学习的如何剥,如何吃的呀…”
米及格餐厅主厨闻言,眉头不由得一皱,眼前的这个人自己以前好像是在白木市首富王大路的寿宴上见过。
当时自己
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